Tin tức

Tảo Spirulina là một loài vi khuẩn lam có kích thước nhỏ chỉ quan sát được hình thái dưới kính hiển vi, cơ thể ở dạng đơn bào. Nó là một loại sinh vật có hàm lượng dinh dưỡng cao, chứa hầu hết các loại dinh dưỡng mà con người cần như protein, lipid, gluxit, vitamin và khoáng chất,… Hiện nay, tổ chức Nông lương Liên hợp quốc (FAO) và tổ chức Y tế thế giới (WHO) đều xác định: tảo Spirulina là “thực phẩm lý tưởng” của thế kỉ 21. Nhiều nước như pháp, Mỹ, Đức, Nhật, Trung Quốc, Ấn Độ,… đã dùng tảo Spirulina chế biến thành thực phẩm bổ sung dinh dưỡng hằng ngày. Tảo Spirulina có những ưu điểm gì mà lại được coi là thực phẩm lí tưởng cho tương lai? Thứ nhất, do tảo Spirulina có tính hấp thụ tiêu hóa rất tốt. Tế bào...