Tảo Spirulina – siêu thực phẩm

Tảo Spirulina là một loài vi khuẩn lam có kích thước nhỏ chỉ quan sát được hình thái dưới kính hiển vi, cơ thể ở dạng đơn bào. Nó là một loại sinh vật có hàm lượng dinh dưỡng cao, chứa hầu hết các loại dinh dưỡng mà con người cần như protein, lipid, gluxit, vitamin và khoáng chất,… Hiện nay, tổ chức Nông lương Liên hợp quốc (FAO) và tổ chức Y tế thế giới (WHO) đều xác định: tảo Spirulina là “thực phẩm lý tưởng” của thế kỉ 21. Nhiều nước như pháp, Mỹ, Đức, Nhật, Trung Quốc, Ấn Độ,… đã dùng tảo Spirulina chế biến thành thực phẩm bổ sung dinh dưỡng hằng ngày.

Tảo Spirulina có những ưu điểm gì mà lại được coi là thực phẩm lí tưởng cho tương lai?

Thứ nhất, do tảo Spirulina có tính hấp thụ tiêu hóa rất tốt. Tế bào thực vật hay động vật có một lớp màng khá bền vững, tế bào thực vật còn có một lớp thành tế bào chắc chắn nên cấu tạo bên trong tế bào khó phá vỡ và phải mất nhiều năng lượng, thời gian. Trong khi đó, tảo Spirulina là một loại sinh vật đơn bào, tế bào có cấu tạo đơn giản, màng tế bào dễ bị phá vỡ và các các thành phần có lợi trong tảo tồn tại dưới dạng tự nhiên nên dễ hấp thu.

Thứ hai, mặc dù có cấu tạo cơ thể đơn giản nhưng tảo Spirulina có chứa nhiều chất dinh dưỡng. Theo số liệu của bác sĩ người Pháp Jean-Louis Vidalo 2012, 3 thìa canh bột Spirulina có giá trị tương đương với protein của 500g thịt bò bít tết, canxi của 3 cốc sữa, sắt trong 3 bát rau chân vịt, Beta-caroten trong 18 củ cà rốt, vitamin B12 có trong 500g thịt bò bít tết, Kali của 3 chén gạo, acid gamma linoleic trong sữa mẹ hoặc trong 3 viên nang dầu hoa anh thảo.

Thứ 3, tảo Spirulina là nguồn dinh dưỡng hòa toàn không có ô nhiễm.

- Tảo Spirulina có thể chống lại tia cực tím một cách mạnh mẽ, trong khi hầu hết vi sinh vật đều bị tiêu diệt bởi tia cực tím. Lợi dụng điều nay, chúng ta có thể nuôi được tảo Spirulina sạch hàn toàn không có vi khuẩn gây hại.

- Tảo Spirulina có thể sống ở môi trường pH kiềm rất cao nên ức chế được sự phát triển của các vi sinh vật khác

- Tảo Spirulina mẫn cảm với các kim loại nặng.

Tại sao bạn nên chọn tảo Spirulina Bảo Khang cho bản th ân và người thân?

Tảo Spirulina của công ty Bảo Khang được nuôi với nguồn nước đảm bảo, môi trường kiềm cao (pH khoảng 11) trong điều kiện kiểm soát. Khu nuôi trồng nằm trong khu Thực nghiệm sản xuất Nông nghiệp công nghệ cao của tỉnh Bắc Ninh, đảm bảo được hành lang an toàn sinh học, không bị ô nhiễm môi trường, cách xa khu công nghiệp và khu sản xuất nông nghiệp. Tất cả tạo ra sản phẩm tảo Spirulina có đầy đủ các dưỡng chất có trong tảo spirulina với hàm lượng cao.